Toch zie je - ook in Gouda - nog genoeg uitbaters die ze laten aanstaan. Voor steeds meer gemeenten is dat not done. Haarlem en Utrecht spreken horecaondernemers erop aan als ze het opmerken. Een verbod zoals in Frankrijk, gaat denk ik te ver, maar aanspreken moet we zeker doen. Maar het zou goed zijn als de Gemeente Gouda in haar winterplan ondernemers ook financieel ondersteunt om hun terras te "vergroenen".
Subsidies
Verschillende gemeenten hebben inmiddels zo'n subsidiepot. Zo stellen Nijmegen, Oss, Amstelveen en Heemstede sinds kort subsidies beschikbaar voor ondernemers die willen overstappen op bijvoorbeeld verwarmde kussens en dekens.
Het bedrijf Sit & Heat, dat warmtekussens en dekens verkoopt, profiteert daar stevig van. Inmiddels zijn volgens hen al zo'n duizend horecazaken hiervan voorzien: van het luxehotel Okura in Amsterdam tot lunchzaakjes.
De verwarmde kussens zijn in trek, omdat ze veel minder energie verbruiken dan heaters. De elektrische heater verbruikt (gemiddeld) 1.500 Watt, een gasheater 12.000 Watt, en een kussen 40 watt. Bovendien wordt met een kussen niet het hele terras verwarmd maar slechts één persoon. Als een gast op een stoel of bank gaat zitten, gaat het kussen aan. Het heeft sensoren en kan zich aanpassen aan de temperatuur van degene die plaatsneemt. En zodra hij opstaat gaat hij na twee minuten automatisch uit.
Warme billen
Nationaal en internationaal heeft de Blonde Pater in Nijmegen al vaak hoge ogen gegooid bij diverse kampioenschappen. Het café zit meestal bomvol.
Café De Blonde Pater blijft zich constant verbeteren en vernieuwen. Dit is ook een van de redenen dat Café De Blonde Pater koos voor Sit & Heat in plaats van de traditionele terrasverwarming. De drie heaters die er hingen zijn nu weg. Een mooie besparing van zo’n €3.000,- per jaar!
"Warme billen….GAAAAF!"
Reactie Koninklijke Horeca Nederland
Volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn veel ondernemers best bereid om over te stappen naar duurzame alternatieven, maar is het voor hen financieel lastig om die stap te maken. Ze hebben ingeteerd op hun reserves, moeten coronaschulden terugbetalen en tegelijkertijd blijven investeren in hun zaak.
Zonder een financeel zetje vanuit de lokale overheid zullen veel ondernemers niet of niet volledig overstappen op duurzame alternatieven. Dat is gewoon te kostbaar.
Aan de andere kant zou het ook goed zijn als de horeca met elkaar tot een afspraak kan komen om op koude dagen de gasten naar binnen te laten gaan en de terrassen niet te verwarmen. Dat is de meest optimale keuze in het kader van duurzaamheid. Zonder zo'n afspraak blijven waarschijnlijk uit concurrentie oogpunt alle buitenterrassen gewoon open inclusief een vorm van verwarmen.
Oproep
Laat in het Winterplan van de Gemeente Gouda een subsidie of een vorm van krediet beschikbaar worden gesteld voor het verduurzamen van de terrassen. Het zorgt ervoor dat de ondernemers hun terrassen op een meer duurzame manier open kunnen houden. Het ondersteunt ook het ideaal om verspilling van energie zoveel mogelijk tegen te gaan.
Daarnaast ook de oproep aan de horeca ondernemers om met elkaar het gesprek aan te gaan met als inzet dat de buitenterrassen op koude dagen niet of minder worden gebruikt, of althans dan in ieder geval niet worden verwarmd.
De Centrummanager zal de komende tijd actief gesprekken aangaan en samen met KHN proberen tot goede afspraken te komen.